Recette de Burger Maison avec des Frites : Étapes simples pour un résultat délicieux

Préparation

• 1
  Préparer les steaks farcis au cheddar: "Étalez un morceau de film fraîcheur sur le plan de travail. Formez un rond avec une portion de viande hachée directement sur le film. Déposez 2 tranches de cheddar au centre, puis recouvrez avec une autre couche de viande hachée. Refermez à l’aide du film pour former un steak bien rond. Laissez reposer au frais pendant 10 à 15 minutes pour qu’il se tienne mieux à la cuisson."
• 2
  Cuire les steaks et les oignons: "Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile. Déposez les steaks en vous aidant du film fraîcheur, puis faites-les cuire à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté. Ajoutez les rondelles d’un oignon rouge dans la poêle et faites-les revenir en même temps que les steaks."
• 3
  Préparer les garnitures fraîches: "Pendant la cuisson, découpez 1 à 2 tomates en rondelles et ciselez quelques brins de ciboulette. Faites également dorer légèrement les buns à la poêle une fois les steaks cuits."
• 4
  Préparer la sauce maison: "Mélangez la mayonnaise avec la ciboulette ciselée et une pointe de piment d’Espelette. Tartinez généreusement cette sauce sur chaque face des buns."
• 5
  Assembler votre burger gourmand: "Sur la base des buns, disposez des feuilles de salade, une rondelle de tomate, puis un steak. Ajoutez les oignons rouges, encore un peu de tomate et de salade. Refermez avec le chapeau du bun… A savourer sans hésitation !"