Backen ohne Ankleben
Kastenform perfekt mit Backpapier auslegen
So geht's!
Damit ein saftiger Kastenkuchen nicht an der Form anbackt oder gar beim Stürzen bricht, lässt sich auch die etwas sperrige Kastenform mit einem einfachen Trick nahezu faltenfrei mit Toppits® Backpapier auslegen.
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Backpapier für die Kastenform – so geht´s:
Schritt 1
Backpapier vorbereiten
Einen Toppits® Back-Bogen halbieren oder vom Toppits® Backpapier von der Rolle ca. 20 cm abtrennen. Die Kastenform mittig auf das Backpapier stellen und das Papier entlang der Form an allen Seiten hochfalten.
Schritt 2
Backpapier falten und einschneidem
Die Kastenform beiseite stellen und das Backpapier entlang der nun sichtbaren leichten Faltung nochmals nachfalten. Danach das Backpapier an den kurzen Seiten bis zur Faltung einschneiden. Insgesamt sind vier Einschnitte ins Backpapier notwendig.
Schritt 3
Kastenform mit Backpapier auslegen
Das Backpapier nun in die Kastenform legen und an den Schnittstellen entsprechend übereinanderlappen lassen, damit das nahezu faltenfrei gelingt. Den Teig wie gewohnt einfüllen und backen. Der fertige Kuchen oder auch das fertig gebackene Brot kann dann nach dem Abkühlen einfach mit dem Backpapier aus der Form gehoben werden. Anschließend das Backpapier vorsichtig abziehen.
Unser Tipp zum Anrichten
Wird der Kuchen verschenkt oder fehlt der passende Teller für die Kaffeetafel – bleibt der Kuchen einfach im Backpapier und bekommt ein Schleifenband. Wir haben es hier schon einmal bei diesem Rezept für einen saftigen Eierlikörkuchen mit Schoko-Eierlikörguss aus der Kastenform ausprobiert.
Ein weiterer praktischer Tipp zum Anrichten
Wenn der Kuchen nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen soll, kannst du ihn nach dem Backen einfach auf ein schönes Holzbrett oder eine elegante Tortenplatte setzen. Zum Verzieren eignen sich frische Beeren, Puderzucker oder eine Schokoladenglasur, die du kunstvoll über den Kuchen gießt. Ein paar frische Minzblätter oder essbare Blumen machen das Ganze zu einem echten Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Ihr zuverlässiger Helfer für perfekte Backergebnisse
Toppits® Backpapier zeichnet sich durch eine rutschfeste Unterseite aus, die ein Verrutschen und Aufrollen während des Backens verhindert. Dank der Antihaft-Beschichtung auf beiden Seiten ist kein Einfetten der Backform erforderlich, was sowohl Zeit spart als auch für eine einfache Reinigung sorgt. Zudem bleibt der Backofen sauber, da das Backpapier das Durchfetten effektiv verhindert. Hergestellt aus umweltfreundlichen Materialien aus verantwortungsvoller Forstwirtschaft, unterstützt Toppits® nachhaltiges Backen. Erhältlich ist das Backpapier in einer praktischen 8-Meter-Rolle, die sich individuell zuschneiden lässt, um verschiedenen Backbedürfnissen gerecht zu werden.
Praktische Tipps und Tricks für das Backen mit Toppits® Produkten
Auf der Website finden sich weitere praktische Tipps und Tricks, wie Toppits® Backpapier, Zipper® Beutel und Alufolie das Backen einfacher und effektiver gestalten können. Kreative Ideen und hilfreiche Tipps für jedes Rezept – von der idealen Backform bis hin zur richtigen Aufbewahrung von Lebensmitteln.
