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Crumble aus Obstresten

Für einen oder für viele: In maximal 10 Minuten vorbereitet – den Rest macht der Ofen.

Der Apfel schrumpelt schon ein wenig lustlos vor sich hin und ist als Rohkost nicht mehr knackig genug? Im Tiefkühlfach liegen noch ein paar einsame Beeren? Perfekt für den Crumble! Wir bringen auch kleine oder überreife Obstreste unter eine süss-knusprige Streuselhaube.

Zutaten

Für 2 Portionen
200  g Obst (z.B. 1 Apfel, siehe auch unser Tipp)
30  g Butter
30  g Zucker
60  g Mehl
1  Prise Salz
Zubereitung
35 Min.
Schwierigkeitsgrad

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Obst putzen, je nach Sorte nach Belieben schälen und würfeln und auf 2 ofenfeste Tassen oder Schälchen verteilen.

Schritt 2

30 g Butter in einem kleinen Topf auf niedriger Stufe schmelzen. Von der Hitze nehmen. 30 g Zucker, 60 g Mehl und 1 Prise Salz mischen. Die Mischung zur geschmolzenen Butter geben und mit einer Gabel einrühren, sodass Streusel entstehen. Die Streusel auf das Obst in den 2 Tassen verteilen und den Crumble 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Tipp: Wer grössere Mengen Obst verbrauchen möchte, nutzt eine Auflaufform und vervielfacht passend dazu die Obst- und Streuselmenge.

Tipp:

Crumble lässt sich mit jedem Obst zubereiten. So können auch nicht mehr ganz so frische oder leicht verderbliche Früchte (z.B. Pflaumen, Nektarinen, Pfirsiche) köstlich verwertet werden. Reste an überreifen oder leicht verderblichen Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren) können zur längeren Lagerung im Toppits® Gefrierbeutel eingefroren werden. Sie kommen dann ganz nach Bedarf und noch gefroren unter die Streusel in den Crumble. Den Rest erledigt der Ofen.

Crumble mit dicken Streuseln in kleinen Förmchen

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