Mini cakes au citron

#env. 75 minutes (plus env. 60 minutes de repos)
Difficulty
portal/pics/Kopfbilder/Rezepte/mini_zitronenkuchen.jpg

Preparation

env. 75 minutes (plus env. 60 minutes de repos)
Difficulty
1. Mélanger le beurre (ou la margarine), le sucre vanillé et le sel à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtention d’une masse crémeuse. Ajouter le zeste de citron. Incorporer les œufs individuellement. Ajouter la farine, la fécule et la poudre à lever, puis mélanger.

2. Garnir 6 petits moules à cake (8 x 12 x 5 cm) d’une feuille Alu Pâtisseries Toppits®. Répartir la pâte dans les moules et les placer sur la grille. Cuire les mini-cakes dans le four préchauffé (électricité : 175 °C / air pulsé : 150 °C) pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir un peu, démouler et laisser les cakes sur une grille jusqu’à ce qu’ils soient entièrement refroidis.

3. Mélanger le sucre glace et le blanc d’œuf. Prélever la moitié du glaçage et le teindre en rose avec un colorant alimentaire. Napper 3 cakes de glaçage blanc et 3 cakes de glaçage rose. Décorer avec des figurines ou des cœurs en gomme de fruits ainsi qu’avec des cœurs ou des perles en sucre. Laissez sécher.

Tip

Notre astuce : ces mini-cakes sont des petits cadeaux idéals. Il suffit de les emballer dans une feuille cadeau de cellophane et de les décorer avec de jolis rubans.

Portion calculator

Ingredients for portions

Ingredients

  • 375 g de beurre ou margarine
  • 250 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 poivre de sel
  • Zeste de 2 citrons non traités
  • 6 œufs (taille M)
  • 225 g de farine
  • 150 g de fécule
  • 1 cc de poudre à lever
  • 500 g de sucre glace
  • 2 blancs d‘œuf
  • Colorant alimentaire rouge
  • Gomme de fruits
  • Cœurs en sucre et perles multicolores en sucre pour décorer

Used products

Per Portion

  • Valeur énergétique: 5,370 kJ / 1,280 kcal
  • Protéines: 13 g
  • Lipides: 59 g
  • Glucides: 175 g
Toppits®, protège la saveur

Toppits® Produits

Copyright 2016 / ® = Marque déposée d’une entreprise du groupe Melitta. Nos pages Internet sont protégées par les lois sur les droits d’auteur. Toute utilisation à des fins commerciales ou politiques, en totalité, en partie ou sous une autre forme, nécessite systématiquement l’accord écrit préalable de Melitta Group Management GmbH & Co. KG.