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... pourquoi la viande hachée doit-elle respecter les règles de la congélation ?

Spaghetti bolognaise, boulettes de viande, poivrons farcis : la viande hachée s’invite partout. Important : cet aliment sensible et périssable devrait être préparé ou congelé le même jour. Pour ce faire, remplissez le sac de congélation de viande hachée et aplatissez le contenu avec le rouleau à pâte. Ainsi, la viande sera plus rapidement congelée et dégelée. Nos conseils de préparation : la viande hachée peut aussi être utilisée lorsqu’elle n’est pas encore entièrement décongelée. Une masse de viande hachée, déjà épicée et pétrie avant la congélation, se transforme rapidement en rôti haché. Et les boulettes de viande déjà rôties peuvent être mises directement dans la soupe avant même d’être décongelées. Mais : la viande hachée crue ne peut être décongelée qu’une seule fois. La viande hachée cuite ou rôtie peut rester congelée dans un sac de congélation Toppits® pendant jusqu’à quatre semaines.

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